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In love with les Commis

Heureuse bénéficiaire des paniers préparés avec amour par les Commis depuis un mois, j’attends à chaque fois ma livraison du mardi soir comme une petite fille son cadeau d’anniversaire.

Et j’ouvre ensuite avec la même fébrilité mon beau carton empli de bonnes choses.

Au menu de ma super semaine les Commis : porc sauce caramel et riz gluant et brochettes de lard aux mirabelles et aux haricots verts.

Pour ne rien gâter, les produis, bien rangés dans leur petit sachet en carton, sont accompagnés d’un joli livret de recettes au graphisme japonisant bleu et rouge.

Mercredi, allons-y pour les brochettes : la viande se révèle aussi croustillante et gourmande que le laisse présager la fiche recette. Les mirabelles sucrées et juteuses sont délicatement twistées par du cerfeuil et du thym subtilement dosés.

Je suis d’autant plus agréablement surprise par ce plat qu’il ne faisait pas partie de mes premiers choix. Une belle coïncidence qui fait soupirer d’aise toute la famille.

Ce plat est mon grand coup de cœur de la semaine. Il allie gourmandise, équilibre et saveurs dans un cocktail détonant, et revisite merveilleusement mes habituelles recettes trop classiques me dit-on !

Passons à mon deuxième cadeau : le porc au caramel. C’est bien simple : à en croire les parfums qu’exhalent ma cuisine, on se croirait dans un authentique restaurant chinois en plein cœur de Pékin. La viande est savoureuse et fond dans la bouche, la sauce onctueuse nappe la cuillère et mes filles en font leurs délices. Une idée à suggérer aux Commis ? Décliner des plats pour les petits qui adorent cette façon de cuisiner, ludique d’ouvrir les paquets, de piocher des morceaux à la main, d’assembler, de picorer le riz comme un oiseau ! Un bon moment à partager en famille loin des téléphones et des jeux vidéo.

Au final, ce n’est pas ma recette préférée, je ne suis pas très cuisine du monde, mais ce plat me parle.

Le bouillon est bien parfumé et réconfortant à souhait face aux températures qui baissent.

Mais ce n’est pas tout. Dans mon panier de cette semaine, j’ai sélectionné un beau panier d’épicerie agrémenté de délices pour l’apéritif. Outre les rillettes de maquereaux qui vous transportent tout droit direction la mer, je trouve de délicieuses purées de pois chiches et d’artichauts. Ce qui sera tellement pratique et facile les soirs de grosse flemme : quelques toasts, une bonne salade et à table !

Dernier présent du jour : une huile d’olive fruitée made in Athènes. Vinaigrette, marinade ou simplement à déguster avec un morceau de pain, elle se prête à mille et une fantaisies et donne déjà envie de commander d’autres mignardises salées lors de ma commande suivante.

J’ai hâte d’y être.

Bravo les Commis et à la semaine prochaine !